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龍山泉精釀啤酒優(yōu)化啤酒酵母擴培工藝，確保零代酵母活力高。
加工工序說明。保證添加酵母的時間準確，添加量適當，控制準確的發(fā)酵溫度。
好的酵母菌是好的啤酒的重要先決條件，擴培和生產(chǎn)時的麥汁質量好，含有充足的可同化氮、氧、礦物質等。
添加酵母時刻準備，添加量適當、穩(wěn)定，啤酒設備能保證低溫主酵。
酵母使用代數(shù)不要過高。定期擴培酵母；每次從實驗室階段開始進行酵母擴培，擴培時確保零代酵母的活力高。
鋁合金材質的釀酒設備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達不到標準的。
紫銅材質不是很常見，因為其造價比較高，外觀十分好看，性價比上來說要遜色不銹鋼很多。
原材料處理系統(tǒng)，這一步就是對原料進行分類并且粉碎精細化處理。
糖化系統(tǒng)，這是重要的一步，我們之前也陸續(xù)講過一些，后期我們還會講解，如果購買我們設備后，我們會有專人一對一免費培訓，學會為止。
發(fā)酵系統(tǒng)，這也是很關鍵的一步，同樣后期再細說。2，3步會影響我們酒的口味口感。
制冷系統(tǒng)，這一步很簡單，就是讓酒降溫，口感更好。
